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ハロウィンの菓子は手作りが面白い!初心者でも簡単な大人気レシピ3選♪

ハロウィン お菓子 手作り 面白い グルメ・レシピ

ハロウィンでは、可愛らしいお菓子を手作りして、家族や友人と楽しみたくなりますよね。

市販のお菓子も良いですが、手作りならではの温かみと、作る過程の楽しさは夢中になる人も多いですね。

今回は、ハロウィンで、特に人気の高いお菓子3種類の作り方を詳しくご紹介します。

初心者でも簡単な人気レシピ3選
  1. ハロウィンアイシングクッキー
  2. マシュマロおばけのカップケーキ
  3. かぼちゃのベイクドチーズケーキ

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初心者必見!大人気レシピ3選の作り方

ハロウィンで人気のお菓子の作り方を、使用する食材・道具・作る手順について、分かりやすくお伝えしていきます。

「ハロウィンアイシングクッキー」の作り方(10人分)

<材料>

◆クッキー生地

  • 薄力粉:300g
  • 無塩バター:150g(室温に戻す)
  • 粉糖:80g
  • 卵黄:2個分
  • バニラエッセンス:数滴

◆アイシング

  • 粉糖:200g
  • 卵白:1個分
  • 食用色素(オレンジ、紫、黒、白):各適量
  • レモン汁:小さじ1

◆道具

  • ボウル(大・中)2個
  • 電動ハンドミキサー
  • ゴムベラ
  • 麺棒
  • ハロウィン型抜き(かぼちゃ、おばけ、コウモリなど)
  • クッキングシート
  • 天板2枚
  • 絞り袋(コルネ)4〜5本
  • 爪楊枝

<作る順序>

◆クッキー生地作り

  1. 室温に戻したバターをボウルに入れ、電動ミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
  2. 粉糖を加えてさらに混ぜ、ふんわりとした状態にする
  3. 卵黄を一つずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスも加える
  4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
  5. 生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる

◆型抜き・焼成

  1. オーブンを170°Cに予熱する
  2. 生地を麺棒で5mm厚に伸ばし、型で抜く
  3. クッキングシートを敷いた天板に間隔を開けて並べる
  4. 170°Cのオーブンで12〜15分、薄く色づくまで焼く
  5. 完全に冷ましてからアイシングを行う

◆アイシング作り・デコレーション

  1. 卵白に粉糖を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁を加える
  2. 固めのアイシングができるまで電動ミキサーで泡立てる
  3. 4等分して、それぞれに食用色素を加えて色付けする
  4. 絞り袋に入れて、クッキーの輪郭を描く
  5. 爪楊枝で表面を整え、完全に乾燥させる(2〜3時間)
ポイント
  • 生地作り:バターは完全に室温に戻し、薄力粉は入れすぎて混ぜるとかたくなるので注意
  • 型抜き:生地が柔らかくなったら冷蔵庫で再度冷やすと型抜きしやすい
  • 焼成:焼きすぎると茶色くなりアイシングが映えないので、薄く色づく程度で
  • アイシング:濃度は「線が描けるが、表面は平らになる」程度がベスト
  • 乾燥:完全に乾燥させることで美しい仕上がりになる

「マシュマロおばけのカップケーキ」の作り方(10人分)

<材料>

◆カップケーキ生地

  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:2個
  • 牛乳:120ml
  • 無塩バター:60g(溶かしておく)
  • 砂糖:大さじ2
  • バニラエッセンス:数滴

◆デコレーション用

  • マシュマロ:20個
  • チョコペン(黒):1本
  • 生クリーム:200ml
  • 砂糖:大さじ2
  • カップケーキ用紙カップ:10個

◆道具

  • ボウル(大・中)2個
  • 電動ハンドミキサー
  • ゴムベラ
  • 計量カップ
  • マフィン型(12個用)
  • 絞り袋
  • 星型口金
  • オーブン

<作る手順>

◆カップケーキ作り

  1. オーブンを180°Cに予熱し、マフィン型に紙カップをセットする
  2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる
  3. 牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを順に加えて混ぜる
  4. ホットケーキミックスをふるい入れ、ダマにならないよう混ぜる
  5. 紙カップに生地を7分目まで入れる
  6. 180°Cのオーブンで18〜20分焼く
  7. 竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり
  8. 完全に冷ます

◆クリーム作り・デコレーション

  1. 生クリームに砂糖を加え、8分立てにホイップする
  2. 絞り袋に星型口金をつけ、ホイップクリームを入れる
  3. 冷めたカップケーキの上にクリームを絞る
  4. マシュマロを2個ずつのせ、おばけの形に整える
  5. チョコペンで目と口を描いて完成
ポイント
  • 生地作り:混ぜすぎると固くなるので、粉類はさっくりと混ぜる
  • 焼成:オーブンによって焼き時間が異なるので、様子を見ながら調整
  • マシュマロ:大きめのマシュマロを使うとよりふわふわ感が出る
  • デコレーション:チョコペンは湯せんで温めると描きやすい
  • 保存:生クリーム使用のため、冷蔵保存で当日中に食べきる

「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」の作り方(10人分)

<材料>

◆ボトム

  • ビスケット:150g
  • 無塩バター:70g(溶かしておく)

◆チーズケーキ生地

  • クリームチーズ:400g(室温に戻す)
  • かぼちゃ(正味):300g
  • 卵:3個
  • 生クリーム:200ml
  • 砂糖:100g
  • 薄力粉:大さじ3
  • レモン汁:大さじ2
  • バニラエッセンス:数滴

◆仕上げ用

  • かぼちゃの種:適量(飾り用)
  • ミント:適量

◆道具

  • 18cmホール型(底が外れるタイプ)
  • フードプロセッサーまたはミキサー
  • ボウル(大)2個
  • 電動ハンドミキサー
  • ゴムベラ
  • 裏ごし器
  • アルミホイル
  • オーブン

<作る順序>

◆下準備

  1. かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱(600W・8〜10分)
  2. 皮を取り除き、裏ごし器でなめらかにする
  3. ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜる
  4. ホール型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める
  5. オーブンを170°Cに予熱する

◆チーズケーキ生地作り

  1. 室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる
  2. 砂糖を加えてよく混ぜ、卵を一個ずつ加える
  3. 生クリーム、裏ごししたかぼちゃを順に加えて混ぜる
  4. 薄力粉をふるい入れ、レモン汁とバニラエッセンスも加える
  5. 全体が均一になるまでしっかりと混ぜる

◆焼成・仕上げ

  1. ボトムの上に生地を流し入れ、表面を平らにする
  2. アルミホイルをかぶせ、170°Cのオーブンで50〜60分焼く
  3. 竹串を刺して、ほとんど生地がつかなければ焼き上がり
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす
  5. 型から外し、かぼちゃの種とミントで飾って完成
ポイント
  • かぼちゃ処理:水分が多いと生地が緩くなるので、しっかりと水分を飛ばす
  • クリームチーズ:室温に戻すことで滑らかな生地になる
  • 混ぜ方:ダマにならないよう、各材料をしっかりと混ぜ込む
  • 焼成:表面が焦げやすいのでアルミホイルは必須
  • 冷却:一晩冷やすことで味が馴染み、切りやすくなる
  • 切り方:包丁を温めてから切ると綺麗に切れる

完成度アップ!3種類のお菓子のラッピング完全ガイド

せっかく手作りしたハロウィンスイーツ、素敵にラッピングしてプレゼントにしたり、パーティーをさらに盛り上げてみませんか?

ここでは、3つのお菓子それぞれに最適なラッピング方法を、材料から手順まで詳しくご紹介します。

ハロウィンアイシングクッキーのラッピング方法

<OPP袋ラッピング>

◆必要な材料

  • 透明OPP袋(クッキーサイズより一回り大きいもの)
  • ハロウィン柄マスキングテープ
  • リボン(オレンジ・紫・黒など)
  • メッセージカード
  • 両面テープ

◆ラッピングの手順

  1. 完全に乾燥したクッキーをOPP袋に入れる
  2. 袋の口を折り返し、マスキングテープで留める
  3. リボンを結んでアクセントをつける
  4. ハロウィンデザインのメッセージカードを添える
ポイント
  • アイシングが完全に乾いてからラッピングする(最低4時間)
  • 湿気を避けるため、乾燥剤を一緒に入れるとより安心
  • 1枚ずつ個包装すると配りやすく衛生的

<ギフトボックスラッピング>

◆必要な材料

  • ハロウィン柄ギフトボックス
  • ワックスペーパー(オレンジや黒)
  • 透明フィルム
  • 装飾用シール
  • 緩衝材(紙パッキンなど)

◆ラッピングの手順

  1. ボックスの底に緩衝材を敷く
  2. ワックスペーパーでクッキーを個別に包む
  3. ボックス内に丁寧に配置する
  4. 透明フィルムでボックス全体を包む
  5. ハロウィンシールで装飾して完成
ポイント
  • クッキー同士がぶつからないよう緩衝材でしっかり固定
  • 重ねる際は大きなクッキーを下に配置
  • 透明フィルムは静電気防止タイプがおすすめ

マシュマロおばけのカップケーキのラッピング方法

<個別カップケーキボックス>

◆必要な材料

  • カップケーキ用クリアボックス(1個用)
  • ハロウィンデザインのリボン
  • 透明シール
  • デコレーション用マスキングテープ
  • 台座(厚紙製)

◆ラッピングの手順

  1. カップケーキを台座にしっかり固定する
  2. クリアボックスにそっと入れる
  3. ボックスの蓋を閉め、透明シールで固定
  4. リボンを十字に巻いて結ぶ
  5. マスキングテープでワンポイント装飾
ポイント
  • 生クリームが崩れないよう、冷蔵保存してからラッピング
  • 持ち運び時は必ず水平を保つ
  • マシュマロがボックスの蓋につかない高さを確認

<複数個セットラッピング>

◆必要な材料

  • 6個または12個用カップケーキボックス
  • 仕切り用カップホルダー
  • ハロウィン柄包装紙
  • 両面テープ
  • 大きめリボン

◆ラッピングの手順

  1. ボックスに仕切りを設置する
  2. カップケーキを1個ずつ丁寧に配置
  3. 蓋を閉めて包装紙で全体を包む
  4. 大きめのリボンで豪華に装飾
  5. 「冷蔵保存」のシールを貼る
ポイント
  • 仕切りがあることで型崩れを防止
  • 包装紙は少し厚めのものを選ぶと高級感アップ
  • 持ち手付きボックスなら持ち運びも便利

かぼちゃのベイクドチーズケーキのラッピング方法

<ホールケーキラッピング>

◆必要な材料

  • ケーキ用クリアドーム
  • 底板(金色または銀色)
  • サテンリボン(幅広タイプ)
  • ハロウィンピック
  • 透明フィルム
  • 保冷剤

◆ラッピングの手順

  1. ケーキを底板の上にセットする
  2. ハロウィンピックで装飾する
  3. クリアドームをかぶせる
  4. 透明フィルムで全体を包む
  5. サテンリボンを十字にかけて結ぶ
  6. 保冷剤と一緒に保冷バッグに入れる
ポイント
  • 完全に冷えた状態でラッピング開始
  • 切り分け用のナイフとサーバーも一緒にプレゼント
  • 消費期限を記載したカードを添付

<カットケーキラッピング>

◆必要な材料

  • 三角ケーキボックス
  • ワックスペーパー
  • ハロウィンステッカー
  • 小さめリボン
  • フォーク(プラスチック製)

◆ラッピングの手順

  1. ケーキをワックスペーパーで包む
  2. 三角ボックスに収める
  3. プラスチックフォークを添える
  4. ボックスにステッカーで装飾
  5. 小さめリボンでアクセントをつける
ポイント
  • カット面が崩れないよう、よく冷やしてから切る
  • 1切れずつ個包装すると食べやすい
  • 冷蔵保存必須の旨を明記

ラッピングのワンポイントアドバイス

◆色使いのコツ

  • メインカラー:オレンジ、紫、黒をベースに
  • アクセント:ゴールドやシルバーで高級感をプラス
  • 統一感:3色以内でまとめるとおしゃれに見える

◆質感の使い分け

  • マット系:落ち着いた大人っぽい印象
  • 光沢系:華やかでパーティー向け
  • 透明系:中身が見えて清潔感がある

◆メッセージカードの活用

  • 手作りの想いを込めたメッセージ
  • 保存方法や賞味期限の記載
  • ハロウィンらしいイラストやスタンプ

◆保存・持ち運びの注意点

  1. アイシングクッキー:湿気厳禁、常温保存
  2. カップケーキ:要冷蔵、傾け厳禁
  3. チーズケーキ:要冷蔵、匂い移りに注意

手作りスイーツでも、ラッピング次第ではプロ級の見栄えになることも期待できます。

それぞれの、お菓子の特性を活かしたラッピングで、贈る相手にも喜んでもらえること間違いなしです。

ハロウィンらしい色使いと装飾で、特別感のあるプレゼントを完成させてくださいね。

【まとめ】ハロウィンのお菓子は手作りが面白い

ここまで、ハロウィンの手作りお菓子について、詳しくご紹介してきました。

最後に、3つのスイーツ作りの要点とラッピングのコツを簡潔におさらいしましょう。

3つのお菓子作りのポイント

「ハロウィンアイシングクッキー」

  • 生地は冷蔵庫でしっかり休ませる
  • アイシングは「線が描けるが表面は平らになる」程度の固さ
  • 最低4時間は乾燥させてから保存

「マシュマロおばけのカップケーキ」

  • 生地は混ぜすぎず、さっくりと仕上げる
  • 生クリームは8分立てでしっかりとした形に
  • マシュマロは大粒を使うとインパクト大

「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」

  • かぼちゃは電子レンジ加熱後、しっかり水分を飛ばす
  • 焼成時はアルミホイルで表面の焦げを防ぐ
  • 一晩冷やすことで味が馴染み、切りやすくなる
ラッピングで差をつける

「基本の3つのポイント」

  1. お菓子の特性に合わせた包装:湿気対策、型崩れ防止、冷蔵保存の考慮
  2. ハロウィンらしい色使い:オレンジ、紫、黒をメインに、ゴールドでアクセント
  3. メッセージカードの活用:保存方法や賞味期限、手作りの想いを込めて

「贈る相手別のおすすめラッピング」

  • 友人・職場:個包装で配りやすく、清潔感重視
  • 家族・恋人:豪華なボックス入りで特別感演出
  • 子ども向け:可愛いキャラクター要素を取り入れて

今回ご紹介した3つのレシピは、初心者の方でも失敗しにくく、見た目も華やかに仕上がります。

ぜひチャレンジして、素敵なハロウィンの思い出を作ってくださいね。

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